うすいえんどうは、なにわの伝統野菜です

６月２１日　大阪府環境農林水産総合研究所　食とみどり技術センターにて、なにわの伝統野菜の魅力について府民教室がありました。

羽曳野市碓井地区でつくられている、うすいえんどうが、その、なにわの伝統野菜の一つで、興味があったのでいってきました。

なにわの伝統野菜とは、概ね１００年前から大阪府内で栽培されてきた野菜。

苗、種子等の来歴が明らかで大阪独自の品目、品種であり、栽培に供する苗、種子等の確保が可能な野菜。

府内で生産されていることなどが満たされた野菜が選ばれます。

現在、１７品目のなにわの伝統野菜があります。摂津市の鳥飼茄子　豊能町の高山真菜　大阪市都島区の毛馬胡瓜　大阪市西成区の金時人参　大阪市東住吉区の田辺大根　茨木市の三島独活　豊能町の高山牛蒡　大阪市天王寺区、中央区の玉造黒門越瓜　大阪市の大阪しろな　大阪市の芽紫蘇　吹田市の守口大根　大阪西成区の勝間南瓜　大阪市阿倍野区の天王寺蕪　高槻市の服部越瓜　岸和田市の泉州黄玉葱　　羽曳野市の碓井豌豆です。

この羽曳野市の碓井豌豆は明治時代に、羽曳野市碓井地区にアメリカ合衆国から導入され、改良されたむき実用えんどうで、小型で色合いは薄く、甘みが強いのが特徴だそうです。５月ごろが旬の碓井豌豆、是非たべてみてください。